用于描述单宁含量中等到高的品酒词有以下几个：

天鹅绒般(Velvetty)：单宁质地顺滑，数量比“丝滑”稍多，例如阿根廷的马尔贝克(Malbec)葡萄酒

长毛绒般(Plush)：此类单宁与“天鹅绒般”相似，同时又展现出丰富、甜美的质感，例如波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(Saint Emillion)以及纳帕谷(Napa Valley)等产区的梅洛(Merlot)葡萄酒

颗粒细腻(Fine Grained)：常用于形容结构紧实又不失顺滑的单宁质感，例如高品质的波尔多左岸葡萄酒

圆滑(Polished)：用于形容顺滑、不间断的单宁质感相比“丝滑”而言，圆滑的单宁更多了一点结构感例如仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒和现代风格的里奥哈(Rioja)葡萄酒

有力量的(Sinewy)：与“强健(Muscular)”类似，但要比其瘦削一些，例如圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)的葡萄酒

白垩土质(Chalky)：比“粉状”更粗糙、更厚实，例如优质的基安帝(Chianti)葡萄酒和某些阿根廷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒

颗粒感(Grainy)：此类单宁略带涩感，边缘粗糙、略有沙粒感，类似的描述有——沙粒感(Sandy)